평소에 즐겨 먹던 어묵, 색다르게 즐기고 싶으신가요?
집에 있는 간단한 재료로 만들 수 있는 특제 마요 소스를 소개합니다.
톡 쏘는 겨자씨의 식감과 부드러운 마요네즈가 어묵의 감칠맛과 어우러져 고급스러운 맛을 냅니다.
간식은 물론, 와인이나 맥주 안주로도 완벽합니다.
순살 함량이 높은 구운 어묵이나 튀긴 어묵 모두 잘 어울립니다. 식감을 더 즐기고 싶다면 야채가 들어간 어묵을, 깔끔한 맛을 원한다면 순살 어묵을 추천합니다.
마요네즈 기반 소스이므로 만든 후 냉장 보관 시 3일 이내에 드시는 것을 권장합니다. 시간이 지날수록 물기가 생길 수 있으니 먹을 만큼만 만들어 바로 드시는 게 가장 맛있습니다.
청양고추를 잘게 다져 넣거나 와사비를 살짝 추가해보세요. 느끼함을 잡아주고 알싸한 매운맛이 더해져 더욱 매력적인 소스가 됩니다.
